Month: February 2018

Trẻ thông minh hơn khi được bố mẹ ôm ấp nhiều

Nghiên cứu của một bệnh viện ở Mỹ cho thấy các em nhỏ được bố mẹ ôm nhiều hơn có sự phản ứng não bộ mạnh mẽ.

Càng được ôm nhiều, bé càng thông minh. Ảnh minh họa: Shutterstock.

Càng được ôm nhiều, bé càng thông minh. Ảnh minh họa: Shutterstock.

Trẻ càng được ôm nhiều, bộ não của chúng càng phát triển, theo một nghiên cứu của Bệnh viện Nationwide Children ở bang Ohio. Nghiên cứu có sự tham gia của 125 đứa trẻ, cả sinh thiếu tháng lẫn đủ tháng, nhằm đánh giá sự phản ứng của chúng với những đụng chạm cơ thể, tờ Newsnercho hay.

Kết quả nghiên cứu chỉ ra, những em bé sinh non phản ứng lại tình cảm và sự yêu thương của người thân ít hơn các bạn sinh đủ tháng. Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy các em nhỏ được bố mẹ hoặc nhân viên bệnh viện ôm ấp nhiều hơn có sự phản ứng não bộ mạnh mẽ hơn.

Theo nhà nghiên cứu, tiến sĩ Nathalie Maitre, đôi khi chỉ là động chạm cơ thể đơn giản hoặc đu đưa bé trong vòng tay bạn cũng sẽ tạo nên một sự khác biệt lớn trong sự phát triển của bộ não trẻ. Các em bé sinh non cần có sự tiếp xúc tích cực như da tiếp da từ bố mẹ. Tác dụng của việc này cũng tương tự như với những bé sinh đủ tháng.

Sự yêu thương là yếu tố quan trọng và cần thiết cho sự phát triển não bộ. Vì thế, hãy ôm ấp, cưng nựng những đứa trẻ càng nhiều càng tốt.

Hà Phương

Công thức rau cần nước muối chua lạ miệng chống ngán sau tết

Bakutin: Món rau cần muối vẫn giữ được màu xanh mát mắt, vị chua dịu, giòn tan.

Rau can 1

Nguyên liệu: 

– Rau cần: 1,5 kg
– Đường: 20 g
– Muối: 80 g
– Giấm: 2 thìa canh
– Cà rốt: 1 củ
– Rau răm: 1 mớ
– Tỏi: 1 củ

Cách làm:

Bước 1:

– Rau cần chọn rau cần cạn, thân ngắn, mập mạp màu xanh nhạt thì sẽ thơm, giòn và đậm đà hơn rau cần nước. Sau khi nhặt bỏ rễ, lá sâu, úa, rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc 4-5 cm.

– Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

– Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, có thể chừa lại một ít để tỉa hoa và cắt mỏng 1-2 mm để trang trí.

– Tỏi bóc vỏ, thái lát.

Bước 2: 

– Cho rau cần, tỏi, cà rốt vào rau răm vào trộn thật đều.

Bước 3: 

– Đun sôi khoảng 800 ml nước, cho muối, giấm, đường vào quấy tan, gạn bỏ cặn và để nguội.

– Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, lau thật khô, cho rau, đổ hỗn hợp trên vào, dùng đĩa sứ hoặc vật nặng đè lên cho rau cần nén xuống. Sau một ngày là có thể ăn được.

Rau can 2

Thành phẩm:

– Món rau cần muối vẫn giữ được màu xanh mát mắt, vị chua dịu, giòn tan. Khi ăn cảm nhận được vị chua ngọt hài hòa xen chút thơm nồng mùi rau răm rất hấp dẫn. Đây chắc chắn là một gợi ý thú vị bổ sung vào thực đơn các món dưa góp ngon miệng sau ngày Tết cho bạn đấy.

Lê Nguyên