Day: May 16, 2019

Cánh gà chiên bơ tỏi

Bakutin: Công thức làm món Cánh gà chiên bơ tỏi cực ngon

Nguyên liệu:
Cánh gà (nhiều hay ít tuỳ mọi người nhé)
Tỏi (bóc vỏ băm nhỏ)
Gừng(gọt vỏ giã nhỏ)

Bột năng hoặc bột chiên giòn.


Cách làm:
Rửa sạch cánh gà với chút nước có pha muối và gừng để cánh gà được thơm hơn.
Ướp cánh gà với 2 thìa bột nêm,một thìa bột canh, chút hạt tiêu, 1/3 chỗ tỏi băm trong 1-2h (có thể để ngăn mát tủ lạnh).
Bột chiên giòn hoặc bột năng cho ra đĩa (các bạn có thể sử dụng một trong hai loại bột này nhé, nhà mình không mua bột chiên giòn nên mình làm với bột năng mà vẫn rất giòn, ngon).

Đặt từng miếng cánh gà vào lăn qua lăn lại,dùng tay phủ đều những chỗ bột khó bám vào.
Làm nóng dầu ăn, thả cánh gà vào chiên, lúc đầu các bạn để nhỏ lửa để cánh gà được chín đều và chín sâu, sau đó đến vài phút cuối để cánh gà được vàng hơn các bạn cho lửa to lên chút nhưng nhớ là canh không cánh gà bị cháy rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu nhé.

Cánh gà chiên bơ tỏi

Các bạn rửa chảo, làm nóng chảo rồi cho bơ vào,tiếp theo cho nốt chỗ tỏi băm vào và chút cánh gà vào đảo đều là xong (bạn nào thích chiên mắm thì mà nước mắm với chút đường, chanh và tương ớt tưới đều lên cánh gà nhé,nhớ làm động tác này trong lúc chưa bắc chảo xuống)