Tag Archive : sữa tươi

Những thực phẩm giàu canxi hơn sữa giúp bé cao vút như siêu mẫu

Muốn con phát triển chiều cao một cách toàn diện, cha mẹ đừng gói buộc trong khuôn khổ chỉ cung cấp sữa vì có những thực phẩm thân thuộc còn giàu canxi hơn cả sữa.

Canxi chính là nguồn chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Chất dinh dưỡng này đóng vai trò cho sự hình thành xương, răng và phát triển chiều cao.

Đối với trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi cần được bú sữa mẹ đầy đủ vì đây là nguồn thực phẩm duy nhất giàu canxi mà trẻ có thể dung nạp. Trẻ trên 6 tháng tuổi nên được bổ sung thêm canxi từ sữa công thức hoặc các chế phẩm từ sữa.

Trẻ trên 6 tháng tuổi cần lượng canxi rất nhiều để phát triển chiều cao. Ảnh minh họa

Trẻ trên 6 tháng tuổi cần lượng canxi rất nhiều để phát triển chiều cao. Ảnh minh họa

Các chuyên gia nhi khoa khuyến cáo, trẻ sơ sinh từ 0-6 tháng tuổi cần bổ sung khoảng 300 mg canxi mỗi ngày. Nhu cầu canxi của những bé từ 7-12 tháng tuổi là khoảng 400 mg canxi/ ngày.

Với những trẻ trong độ tuổi ăn dặm, nhu cầu canxi lớn hơn rất nhiều trẻ sơ sinh, vì thế mẹ cần bổ sung canxi cho bé thông qua một số thực phẩm dưới đây:

Các loại rau giàu canxi hơn cả sữa:

Cải xoăn: Cải xoăn chứa nhiều canxi, một cốc sinh tố cải xoăn có thể cung cấp cho bé khoảng 90mg canxi. Hoặc món salad cải xoăn cũng chứa nhiều canxi hơn sữa.

Rau bina: Một chén rau bina có chứa 24,8 mg canxi, chiếm 24,5% lượng canxi cần thiết mỗi ngày. Mẹ có thể cung cấp rau bina cho con bằng cách nấu chín chung với thực phẩm ăn dặm khác hoặc làm nước sinh tố.

Canxi trong rau cải ngồng giúp duy trì cấu trúc xương ở trẻ nhỏ. Ảnh minh họa

Canxi trong rau cải ngồng giúp duy trì cấu trúc xương ở trẻ nhỏ. Ảnh minh họa

Rau cải ngồng: Rau cải ngồng giúp duy trì cấu trúc xương. Cho trẻ uống hai cốc rau xanh mỗi ngày giúp cung cấp 452,2 mg canxi, khoảng 90% lượng canxi cần thiết mỗi ngày.

Hạt vừng (mè): Một cốc hạt vừng có chứa khoảng 351mg canxi. Để trẻ có thể hấp thụ đủ canxi từ hạt vừng, mẹ có thể rắc chung vào món ăn cho con hoặc làm sữa hạt. Tham khảo cách làm sữa hạt cho bé.

Một số loại trái cây giàu canxi:

Chuối: Chuối là thực phẩm đứng đầu trong danh sách những thực phẩm thích hợp cho trẻ ăn dặm. Không phải riêng đặc tính mềm của chuối mà đơn giản bởi chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó hợp chất canxi, giúp hình thành và chắc xương cho trẻ.

Cam và quýt: Cứ 100g cam/ quýt có chứa khoảng 40 mg canxi rất thích hợp để bổ sung cho trẻ nhỏ, giúp thúc đẩy chiều cao, sự phát triển lành mạnh của xương.

Không chỉ giàu vitamin C, các loại trái cây có múi còn chứa nhiều canxi. Ảnh minh họa

Không chỉ giàu vitamin C, các loại trái cây có múi còn chứa nhiều canxi. Ảnh minh họa

Quả kiwi: 100g quả kiwi cung cấp 34 mg canxi. Như vậy, một chén kiwi chứa khoảng 60mg sẽ giúp bổ sung lượng canxi lành mạnh cho bé mỗi ngày.

Mận: Quả mận là loại quả mà nhiều trẻ nhỏ thích vì vị chua chua ngọt ngọt. Một cốc nhỏ mận xắt miếng có thể cung cấp lên 75 mg canxi. Ngoài ra, trẻ nhỏ ăn mận còn rất tốt cho đường ruột, xử lý nhiều vấn đề đại tràng.

Dâu tây: Một cốc quả dâu tươi có chứa khoảng 55 mg canxi.

Hồng xiêm: Hồng xiêm là loại quả thịt mềm rất thích hợp dùng cho trẻ đang ở độ tuổi ăn dặm và cũng rất hấp dẫn trẻ lớn hơn bởi hương thơm và vị ngon ngọt. Trong 100g hồng xiêm có 62mg canxi.

*Bài viết tham khảo thông tin từ Global Healing Center, Healthdigezt

Theo Vũ Nga (Khám Phá)

Tác hại khi dùng sữa công thức sai cách

Sữa thay thế sữa mẹ phải được phân loại theo độ tuổi cụ thể, lựa chọn, pha chế sai cách sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe của con.

Sữa mẹ được khuyến cáo là tốt nhất dành cho trẻ nhưng trong nhiều trường hợp, các mẹ đành phải cho trẻ ăn sữa thay thế. Nhiều người đặt ra lo ngại về thành phần của loại sữa này cũng như nguy cơ đối với sức khỏe trẻ.

Tac hai khi dung sua cong thuc sai cach hinh anh 1

Sữa công thức có thể được chế biến từ sữa động vật như bò, dê. Ảnh: Babylifeindi

Sữa công thức bao gồm những gì?

Theo TS.BS Lê Thị Hải – nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) – sữa công thức có thể được chế biến từ sữa động vật (bò, dê) với thành phần tương tự sữa tươi như chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất…

Tuy nhiên, loại sữa này bắt buộc phải qua một công đoạn sấy, hun khô và tách các chất để phù hợp với từng độ tuổi đồng thời thêm những thành phần để gần giống với sữa mẹ nhất.

Khi sản xuất sữa công thức, các doanh nghiệp thường đánh số 1-2-3-4 tùy theo hàm lượng đạm phù hợp với từng lứa tuổi của trẻ. Trẻ càng lớn nhu cầu đạm càng cao. Ngược lại, trẻ nhỏ nếu dùng sữa có hàm lượng đạm cao sẽ bị rối loạn tiêu hóa, táo bón. Do đó, việc lựa chọn sữa công thức không đơn giản.

Chuyên gia cũng lưu ý sữa công thức đã được tiệt trùng nên chỉ cần pha với nước ấm. Nếu các mẹ dùng nước sôi trên 60 độ sẽ làm phá hủy các vitamin và khoáng chất.

Không thể thay thế sữa mẹ

“Đối với trẻ dưới 6 tháng, sữa mẹ luôn là tốt nhất. Sữa công thức dù có cố gắng bắt chước cũng không thể bằng sữa mẹ”, bác sĩ Hải khẳng định.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, sữa mẹ là thức ăn hoàn chỉnh, thích hợp nhất đối với trẻ vì trong đó có đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết như đạm, đường, mỡ, vitamin và muối khoáng với tỷ lệ thích hợp, phù hợp cho sự hấp thụ và phát triển cơ thể trẻ.

Bú mẹ, trẻ sẽ lớn nhanh, phòng nguy cơ suy dinh dưỡng. Sữa mẹ chứa nhiều chất kháng khuẩn, tăng cường sức đề kháng cho trẻ, chống các bệnh đường ruột và bệnh nhiễm khuẩn. Sữa mẹ có kháng thể là yếu tố bảo vệ cơ thể trẻ không một thức ăn nào có được. Nhờ đó, trẻ được bú sữa mẹ sẽ ít mắc bệnh.

Không cho trẻ dưới 2 tuổi dùng sữa tươi

Theo BS Hải, sữa bò dành cho con bê, em bé sinh ra chỉ nặng 3 kg trong khi con bê con sinh ra nặng hơn 10 kg – gấp 3 lần đứa trẻ nên lượng đạm trong sữa bò phải gấp 3 lần so với sữa mẹ mới đáp ứng được nhu cầu dành cho bê con.

Thông thường, sữa mẹ chỉ có 2 gram protein/100 ml sữa, nhưng trong sữa bò tươi có đến 3,5 gram proterin/100 ml sữa.

Do đó, em bé sơ sinh không được dùng sữa bò tươi để tránh ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, táo bón, thậm chí rối loạn chức năng thận. Sữa bò tươi chỉ dùng khi trẻ trên 2 tuổi. Trong trường hợp mẹ thiếu sữa hoặc không thể cho con bú, bạn nên cho trẻ uống sữa công thức theo đúng lứa tuổi.

Hà Quyên